1. This site uses cookies. By continuing to use this site, you are agreeing to our use of cookies. Learn More.

Mardin Güveci Tarifi

Konusu 'Yöresel Yemekler' forumundadır ve Aşk'a İnanmışt'ı tarafından 15 Eylül 2017 başlatılmıştır.

  1. Aşk'a İnanmışt'ı

    Aşk'a İnanmışt'ı Genel Yönetici Staff Member

    Katılım:
    28 Mart 2008
    Mesajlar:
    22.938
    Beğenilen Mesajları:
    2.137
    Bulunduğu Yer:
    ŞANLIURFA
    Tuttuğu Takım:
    GALATASARAY
    Skype:
    fehmi56397
    1 kg kuşbaşı kuzu eti
    1 çay bardağı+2 yemek kaşığı zeytinyağı
    1 domates
    1 tatlı kaşığı acı biber salçası
    Yarım kilo patlıcan
    250 g sivri biber
    Tuz
    Karabiber


    Mardin güveci hazırlanışı
    Kuzu etini 1 su bardağı su ile haşlayın. Suyunu iyice çekince, 1 çay bardağı zeytinyağı ekleyip kavurun. Küp doğranmış domatesive acı biber salçasını ekleyin. Ayrı bir kapta, iri doğradığınız biberleri ve patlıcanları 2 yemek kaşığı zeytinyağında soteleyin. Etin pişmesine yakın, biberleri ve patlıcanları ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Sıcak servis yapın.
     

Sayfayı Paylaş